Cícerový krém

29.07.2020

Jedna z mojich obľúbených "polievok". Na tento krém viete použiť aj cícer z konzervy. 

                  Ingrediencie:

 200 ml zeleninového vývaru  
200 g cíceru
1,5 l vody
250 ml sójového krému na varenie (Alpro)
3-4 strúčiky cesnaku
1 PL sójovej omáčky
1/2 ČL kurkumy
1/4 ČL čierneho korenia
soľ
chlebík
petržlenová vňať
olivový olej

Postup:

1. Cez noc necháme cícer namočený vo vode.
2. Na druhý deň varíme cícer až kým nezmäkne - (v osolenej vode z ktorej bude neskôr krém).
3. Keď je cícer uvarený, pridáme vývar a do hladka vymixujeme ponorným mixérom.
4. Prilievame sójový krém podľa chuti a požadovanej konzistencie ( nemusíte celé balenie).
5. Do krému pridáme kurkumu, prelisovaný cesnak, čierne korenie, sójovú omáčku a soľ podľa chuti.
6. Servírujeme s opraženým chlebom a čerstvou petržlenovou vňaťou. 

Ak sa vám zdá krém príliš hustý- prilejte viac vody a všetko premixujte. Každý má rád inú konzistenciu. :)


Dobrú chuť.

Moje recepty môžete sledovať aj na Instagrame:

https://www.instagram.com/varim.eticky/

Mohlo by sa vám tiež páčiť:

Minestrone

04.03.2021

Prvý krát som túto polievku jedla u kamarátov na večeri a očarila ma svojou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Minestrone je talianska hustá zeleninová polievka. Medzi obvyklé ingrediencie patria paradajky, zeler, cibuľa, mrkva, prípadne ďalšia zelenina. Neexistuje žiadny "oficiálny" recept. Jednoducho uvaríte zeleninu akú doma máte, alebo aká je v...

Jedno z obľúbených chodov štedro večerného menu je kapustnica. Ak je vo vašom meste dostupná vegan maďarská klobaňa, tak bude tento chod úplne autentický. V niektorých regiónoch sa do kapustnice pridávaju zemiaky, či slivky. Naša pozostáva z jušky, kapusty, húb a papsunu, ktorý robím doma. Pripravujem ju hustejšiu a poriadne kyslú. Pred...

Som veľkým milovníkom polievok, či už krémových alebo nie. V tomto jesennom upršanom období obzvlášť. Mrkva je surovina, ktorú nájdeme v každej domácnosti. Najčastejšie ju používame ako súčasť vývaru, alebo omáčky. Prečo jej ale občas nevenovať viacej pozornosti? Tento recept je príkladom toho, ako z obyčajnej mrkvy pripraviť neobyčajnú krémovú...