Cícerový krém

29.07.2020

Jedna z mojich obľúbených "polievok". Na tento krém viete použiť aj cícer z konzervy.

Ingrediencie:

200 ml zeleninového vývaru

200 g cíceru

1,5 l vody

250 ml sójového krému na varenie (Alpro)

3-4 strúčiky cesnaku

1 PL sójovej omáčky

1/2 ČL kurkumy

1/4 ČL čierneho korenia

soľ

chlebík

petržlenová vňať

olivový olej

Postup:

1. Cez noc necháme cícer namočený vo vode.

2. Na druhý deň varíme cícer až kým nezmäkne - (v osolenej vode z ktorej bude neskôr krém).

3. Keď je cícer uvarený, pridáme vývar a do hladka vymixujeme ponorným mixérom.

4. Prilievame sójový krém podľa chuti a požadovanej konzistencie ( nemusíte celé balenie).

5. Do krému pridáme kurkumu, prelisovaný cesnak, čierne korenie, sójovú omáčku a soľ podľa chuti.

6. Servírujeme s opraženým chlebom a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ak sa vám zdá krém príliš hustý- prilejte viac vody a všetko premixujte. Každý má rád inú konzistenciu. :)

Dobrú chuť.

Moje recepty môžete sledovať aj na Instagrame:

https://www.instagram.com/varim.eticky/

Mohlo by sa vám tiež páčiť: