Postup:
1. Hlivu a očistené zemiaky si nakrájame na kocky.
2. Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu (olejom šetriť nemusíte). Neskôr k nej pridáme prelisovaný cesnak a všetky koreniny okrem majoránu a soli. Chvíľu opražíme.
3. Do hrnca pridáme zemiaky a poriadne ich v koreninovom základe premiešame. K zemiakom prihodíme aj nakrájanú hlivu a za stáleho miešania pražíme až kým hliva nezníži svoj objem o cca. polovicu.
4. Zalejeme to zeleninovým vývarom a vodou.
5. Pridáme 5 okopistých lyžíc paradajkového pretlaku a soľ.
6. Guľáš varíme na miernom ohni, až kým zemiaky nezmäknú.
7. Na záver ešte dochutíme korením podľa preferencií.
8. Po odstavení guľášu z varu, pridáme 1 ČL majoránu a premiešame.
Guľáš je samozrejme najlepší, keď postojí do druhého dňa a všetky chute sa spolu prepoja. U nás prežil pár hodín a bol aj tak výborný- neostalo z neho nič. :)
Servírujeme s chlebíkom.