Letná šalátová na kyslo

23.07.2020

Túto polievočku som donedávna vôbec nepoznala. Fakt by ma nenapadlo variť polievku zo šalátu... 😂
Pracovala som ale na novej úlohe v tíme Jem pre Zem a potrebovala som ju nafotiť, takže som sa nevyhla jej vareniu. Na moje veľké prekvapenie je fakt dooosť dobrá. Chutila dokonca aj priateľovi, ktorý má vyberavejší jazýček čo sa vegánskych jedál týka. Pôvodného receptu som sa držala len striedmo a spravila si ju podľa seba a podľa toho, aké suroviny som mala dostupné vo svojom okolí, takže nech sa páči receptík: 

                  Ingrediencie:

1 hlávkový šalát
1 l vody
3 menšie zemiaky
1 červená cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
1,5 ČL soli
1 PL jablčného octu
1 ČL sójovej omáčky
1 ČL majoránu
1 bobkový list
1/4 ČL čierneho mletého korenia
1/4 ČL sladkej mletej papriky
1/4 ČL kurkumy
10- 13 PL kyslého jogurtu (sójového)
(pardon, že som neodvážila 🙈😂)
citrónová šťava
olej

Postup:

1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme prelisovaný cesnak, mletú papriku a chvíľku opražíme.
2. K cibuli pridáme nakrájaný hlávkový šalát (veľkosť listov podľa preferencií)- chvíľu v hrnci opražíme.
3. Pridáme vodu, jogurt, soľ, čierne korenie, sójovku, kurkumu a bobkový list.
4. Do horúcej polievky pridáme na kocky nakrájané zemiaky (2ks), jeden zemiak najemno nastrúhame na zahustenie.
5. Varíme kým nám zemiaky nezmäknú.
6. Pred koncom varenia pridáme ocot, majoránku a citrónovú šťavu podľa chuti ( po prípade dosolíme dokoreníme).
Môžeme servírovať spolu s chlebíkom.


Dobrú chuť. 😊

Moje recepty môžete sledovať aj na Instagrame:

https://www.instagram.com/varim.eticky/

Mohlo by sa Vám tiež páčiť:

Jedna z mojich obľúbených "polievok". Na tento krém viete použiť aj cícer z konzervy.

Úryvok z domácnosti: " Kúpila som kel a treba ho spracovať, takže na obed spravím kelovú polievku a možno kelový prívarok."
Jožko: " Hmm do kelu" 😏😀
Nakoniec si polievka vyslúžila pochvalu: "Do kelu, tá je dobrá."
Fakt bola... Vyskúšajte.

Táto polievka mi najviac pripomína domov a víkendové brigády na záhrade po ktorých nás čakala vždy teplá na sporáku. Keď si naberiete plný tanier, nepotrebujete ani druhé jedlo. 🙂 Proste poriadna robotňacka, hustá porcia .😁