Postup:
Ako prvé si ošúpeme cibuľu, ktorú v mixéry rozsekáme na kašu. Opražíme ju na rozohriatom oleji na miernom stupni.
K spraženej cibuli pridáme 1 PL hladkej múky a chvíľku opražíme.
Zápražku zalejeme vodou, pridáme soľ a nepremytú ryžu. Všetko poriadne premiešame, aby nám neostali po zápražke žiadne hrudky.
Hneď na to, môžete pridať aj zvyšné ingrediencie a variť pokiaľ ryža nezmäkne.
Ak máte radšej vodnatejšiu polievku- pridajte menej pretlaku, alebo naopak viac vody.
Keď je polievka hotová- povyťahujte z nej klinčeky a bobkové listy.
Pri servírovaní dochuťte čiernym korením, nasekanou bazalkou a nahrubo nastrúhaným tofu.