Vegan banánový chlebík

29.06.2020

Po intenzívnom víkende plnom zábavy som sa v nedeľu ráno zobudila na obed s tým, že som veľmi, veľmi hladná. Prvé čo mi v chladničke padlo do oka boli už hnedé banány, ktoré tam prežívali od piatku. Tak reku vydržím byť hladná ešte ďalšiu hodinu a upečiem radšej chlebík na poobedňajšiu oslavu. 
Takže ak ste doteraz čierne, mäkké banány vyhadzovali do koša, skúste ich využiť chutne a efektívne a upečte si tento chlebík. Hodí sa na raňajky, alebo aj k poobedňajšej kávičke.  

Ingrediencie:

4 zrelé banány

50 g ovsených vločiek

200 g hladká špaldová celozrnná múka

50 g trstinového cukru

50 ml kokosového oleja

70 ml ryžového alebo iného rastlinného mlieka

1 ČL kypriaceho prášku

1/2 ČL sódy bikarbóny

horká čokoláda 

mandle

Postup:

1. Zmiešame všetky sypké Ingrediencie ( okrem čokolády a mandlí).
2. Vymixujeme všetky tekuté ingrediencie (+banány).
3. Vymixujeme dohromady.
4. Do cesta vmiešame čokoládu nakrájanú na väčšie kúsky.
5. Pekáč si vymastíme kokosovým olejom a vylejeme do neho cesto.
6. Na vrch postrúhame čokoládu a posypeme mandľami.
7. Pečieme pri 170 ° C cca. 50minút. Pre kontrolu pichneme špáradlom do stredu chlebíka.
8. Krájame až keď chlebík úplne vychladne. 

Moje recepty môžete sledovať aj na instagrame:

https://www.instagram.com/varim.eticky/

Mohlo by sa vám tiež páčiť:

Makové, "tvarohové", lekvárové- nech si každý príde na svoje. Vykrajovanie koliesok je jeden zo spôsobov prípravy. Ak sa vám s tým nechce takto babrať, môžete celé cesto rozvaľkať na plech, stred cesta zatlačiť a naplniť ho podľa chuti. :) Receptom som sa inšpirovala z mojej obľúbenej kuchárskej knihy ;)

Poznáte niekoho, kto by ich nemiloval? Ak áno, tak mu upečte tieto a možno prehodnotí svoje chute. :) Receptík vo vegánskej verzii po ktorom budete mať škoricu až za ušami.

Upgrade s čerešňami, pretože rastú na každom druhom dvore, aj na tom našom. 🍒🙂
Celý rok sa teším na leto, kedy budú čerešne a vravím si ako sa ich konečne ojem. Príde leto, prídu čerešne a ja nejak nemám šmak...a potom, keď už nie sú tak by som si dala. 😂 Je to asi ako s koláčmi na svadbe....