Zviera netrpí, nemusí byť zabité, mäso je 100% identické, konzumenti mäsa sú tým pádom vybavení. Ušetria sa prírodné zdroje a nie málo zvieracích životov. Minulý rok sa predaj kultitovaného mäsa spustil v Singapuri a do roku 2025 by sa malo dostať aj do obchodov a reštaurácií po "celom svete". Samozrejme asi chvíľu potrvá kým bude cenovo dostupné drvivej väčšine obyvateľstva.
600 ml vody
500 g polohrubej múky
1 ČL soli
360 g bieleho tofu
180 g údeného tofu
300 ml lunter zakysaného mlieka
90 g žltej cibule
2 PL lahôdkového droždia
citrónová šťava (1 citrón)
soľ
čerstvá pažítka
sójová omáčka
rastlinný olej
1. Postavíme si do hrnca vodu na halušky. Vo väčšej miske zmiešame múku so soľou a pridáme vodu. Pomocou cedidla na halušky pretlačíme cesto do vriacej vody a varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch.
2. Do mixéra namrvíme biele tofu, pridáme zakysané mlieko, lahôdkové droždie, soľ, cca. 1 PL citrónovej šťavy, na štvrťky prekrojenú cibuľu a vymixujeme do hladka. Po prípade ešte dochutíme soľou a šťavou z citróna.
3. Na panvicu pridáme cca. 1 PL rastlinného oleja a trochu sójovej omáčky. Prihodíme na malé kocky nakrájané údené tofu a opražíme do zlatista.
4. Čerstvo uvarené halušky premiešame s bryndzou a servírujeme s opraženým údeným tofu a s na drobno nasekanou čerstvou pažítkou.
Segedínsky guľáš- jedlo pôvodom z Maďarska. Jeho základ tvorí kyslá kapusta a v tejto vegánskej verzii to sú sójové kocky. Myslím, že toto je jeden z receptov, kde sa dá mäso nahradiť úplne jednoducho. K segedínu sa ako príloha najlepšie hodí parená knedľa. Ak sa vám ju nechce za každým pripravovať doma (ako mne) v Kauflande nájdete kváskovú...
Vždy som chcela variť viac ázijských jedál a tieto cestoviny sa u nás doma veľmi osvedčili. Aaa milujem jesť paličkami. Strašná frajerina podľa mňa... :D
Tento šalát vás v horúcich letných dňoch príjemne osvieži ale aj zasýti. Zásluhu v recepte na tom nesie čerstvá šalátová uhorka a kyslá smotana. Kôpor je moja obľúbená letná bylina, ktorú by som najradšej pridávala do všetkých jedál. Príznačná chuť a vôňa kôpru si vás buď získa, alebo ho kvôli tomu naopak zavrhnete. Mali by ste však vedieť, že...
